¡Quítate el calor! Aquí los mejores gelattos en la CDMX (como si estuvieras en Italia)
Si te derrites con este calor y extrañas el sabor de unas buenas vacaciones por Europa, no necesitas boleto de avión. En esta nota te llevamos a descubrir los mejores gelattos en la CDMX, con ese toque italiano auténtico que te hará decir “Mamma mia!” Disfruta sabores intensos, ingredientes naturales y la experiencia completa, sin salir de la ciudad.
¿Por qué el gelatto es diferente?
A diferencia del helado tradicional, el gelatto se elabora con menos grasa, más aire natural y temperaturas ligeramente más altas, lo que potencia el sabor y lo vuelve más suave al paladar. En Italia, es un arte. Y en la CDMX, ya hay maestros que lo dominan.
De acuerdo con el Instituto del Gelato Italiano (IGI), lo que distingue al gelatto artesanal es la ausencia de conservadores y el uso de ingredientes frescos, lo que mejora su calidad nutricional y su digestión. (Fuente)
Los mejores gelattos en la CDMX (y sí, saben como si estuvieras en Italia)
1. Gelatoscopio – Roma Norte
Ubicado en una de las colonias más trendy, siempre podrás disfrutar del sabor de la temporada y la combinación de diferentes técnicas de repostería. Puedes combinar sabores, adornar tus helados. Tienen su pequeño espacio para comer el postre ahí.
📍 Orizaba #87, Colonia Roma, CDMX
2. Joe Gelato – Juárez
Aquí no hay menú fijo. La carta cambia todos los días según los ingredientes de temporada. Su creador se formó en Bolonia y lleva la tradición en cada cucharada.
📍 Versalles 78, Juárez, CDMX
Intagram oficial
Pide el de: leche de oveja con caramelo o el de aguacate. Inesperados, pero gloriosos.
3. Carmela – Del Valle, Juárez, Polanco, Condesa, V. Anzurez, Coyoacán y Lomas
Deliciosa opción en cualquier punto de la ciudad. Además de sus sabores únicos, sus miércoles de 2X1 la hacen irresistibles si se trata de ir con amigos.
Consulta aquí todas las direcciones de sus ubicaciones.
4. Don Nino - Polanco y Parque Tepeyac
Gelatería y pasticceria con todos sus productos importados desde Italia. Además de un gelatto puedes pedir un cannoli. Delicioso
📍 Lamartine 300 y Plaza Tepeyac
Aquí su instagram oficial.
5. Due Gelati - Escandón, Coyoacán, Del Valle, Nápoles y Condesa
Por sabor nuestro favorito. Recetas originales con un chef experto en su creación. La ventaja es que las puedes encontrar afuera de lugares concurridos como WTC y siempre darte un tiempo para ti. Puedes aprovechar sus jueves de 2X1. El sabor "chocolate turco" es imperdible.
Conoce exactamente todas sus ubicaciones aquí.
¿Qué hace especial a un buen gelatto?
- Textura suave y sin cristales de hielo.
- Sabores naturales (nada de esencias artificiales).
- Porciones balanceadas (sí, menos es más).
- Elaboración artesanal diaria.
La diferencia entre helado y gelatto
El gelato italiano contiene un máximo del 8% de grasa láctea, mientras que en el helado se puede encontrar hasta un 15%. El helado se conserva en congeladores a -18°C, mientras que el gelatto se sirve mejor a -12°C. Fuente.
Un verano para saborear con ganas
Explorar nuevos sabores es un recordatorio de que aún hay muchas experiencias por disfrutar. Cada visita a una gelatería puede convertirse en una aventura sabrosa que reconecta contigo, con tu familia, con tus recuerdos de juventud o con tu presente más pleno.
¿Ya se te antojó uno? Planea tu próxima parada con esta guía, comparte esta nota con quien quieras llevar a probar algo nuevo y cuéntanos en redes cuál fue tu sabor favorito. ¡Porque un buen gelatto no se come solo!
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