Así llegó Burger King a México: el éxito que inició en Mérida
¿Sabías que el primer Burger King de México no se inauguró en la capital del país? En 1991, la famosa Casa del Whopper abrió sus puertas en la ciudad de Mérida, Yucatán, desatando tal furor que los productos se agotaron el primer día.
Cuando pensamos en las grandes cadenas de comida rápida en México, solemos imaginar que sus primeras sucursales abrieron en el corazón de la Ciudad de México o en la zona fronteriza con Estados Unidos. Sin embargo, la historia de Burger King en nuestro país rompe con esa regla: su exitosa historia comenzó en el vibrante sureste mexicano.
El origen de un gigante global
Para entender su llegada a México, primero debemos viajar en el tiempo a 1953, cuando James McLamore y David Edgerton fundaron Insta-Burger King en Miami, Florida. Su concepto era sencillo pero revolucionario: ofrecer un servicio rápido con hamburguesas hechas a la parrilla y a la vista del cliente.
Tras algunos cambios de nombre y propiedad, y con el lanzamiento en 1957 de su producto estrella, la famosa hamburguesa Whopper, la compañía se expandió internacionalmente hasta convertirse en el gigante global que conocemos hoy.
1991: La Casa de la Whopper llega a Yucatán
La historia mexicana de esta franquicia comenzó a gestarse a principios de los años 90. Unos empresarios cubano-americanos se pusieron en contacto con don Nicolás Xacur Gamboa, fundador de Grupo Urba (hoy Grupo Nicxa), con la propuesta de traer la franquicia a territorio nacional. A Xacur Gamboa la idea le pareció excelente y formaron una sociedad.
Fue así como en junio de 1991 se inauguró la primera sucursal de Burger King en todo México, y la ciudad elegida fue Mérida, Yucatán.
Un éxito que bautizó una glorieta
El día de la inauguración fue un suceso histórico para la ciudad. La expectativa era tan alta que las filas de personas parecían interminables, el restaurante estaba a su máxima capacidad y, de hecho, ese primer día se agotaron todos los productos.
Ese primer restaurante se construyó frente a la Glorieta de la Paz, en la céntrica zona de Prolongación Paseo de Montejo. El impacto cultural de la llegada de la marca fue tan grande que, hasta el día de hoy, los habitantes de Mérida conocen ese emblemático punto de la ciudad simplemente como "la glorieta de Burger King".
Un legado de sabor a la parrilla
Ese primer restaurante yucateco fue la punta de lanza para la industria de la comida rápida en el país. El concepto de carne cocinada a la parrilla cautivó el paladar mexicano.
Hoy en día, a más de tres décadas de aquella calurosa tarde de inauguración en Mérida, la marca cuenta con más de 400 restaurantes operando en todos los estados de la República Mexicana.
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